프랑스 문화 다운로드 프랑스 와인에 대하여 자료

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프랑스 문화 다운로드 프랑스 와인에 대하여

프랑스 문화 리포트로 프랑스 와인에 대해서 조사한 리포트입니다. 먼저 와인의 역사를 살펴보고, 지역별 프랑스 와인의 종류와 좋은 와인 고르는법과 와인 즐기는 법 등에 대해서 정리했습니다. [프랑스문화]프랑스와인에대하여

Ⅰ. 와인의 역사

Ⅱ. 포도의 재배 및 포도품종
(1) 포도의 재배
(2) 포도의 품종
(3) 프랑스 와인의 등급체계

Ⅲ. 주요생산지역
(1) 보르도 (BORDEAUX)
(2) 부르곤뉴 ( BOURGONE)
(3) 샹빠뉴 (CHAMPAGNE)
(4) 알자스 (ALSACE)
(5) 보졸레 (BEAUJOLAIS)
(6) 론 (RHONE)
(7) 프로방스 (PROVENCE)
(8) 꼬르스 (CORSE)
(9) 루아르 (LOIRE)
(10) 랑그독 루씨용 (LANGUEDOC ROUSSILLON)
(11) 남서부(SUD OUEST)
(12) 쥐라(JURA)
(13) 사브와(SAVOIE)

Ⅳ. 결론
(1) 좋은 와인 고르는 법
(2) 와인 즐기는 법
(3) 추천 와인
(4) 느낀 점13세기에 들면서 인구가 폭발적으로 증가하고 상업이 발전하면서 와인의 소비도 증가하였다. 특히 18세기에는 유리병과 코르크마개의 사용이 일반화되고 수송이 용이해지면서 와인의 보급도 크게 증가했다. 이 때부터 수도승을 대신하여 전문 와인제조업자와 상인들이 등장하게 된다.
1855년 프랑스황제 나폴레옹 3세는 파리만국박람회 때 보르도 와인의 명성을 세계에 알리기 위해 와인을 등급별로 분하여 홍보를 시작하였다. 이 때 61개의 보르도 그랑크뤼가 제정되었고, 이는 전 세계 와인등급체계에 큰 영향을 미쳤다.
1935년 프랑스에서는 와인에 대한 규정을 AOC(Appellation d`Origine Controle ; 원산지통제명칭)를 제정하여 와인의 품질을 철저하게 관리하고 있다. 현대의 와인양조학은 과학적인 업적이라고 할 정도로 발전하였다. 그 결과 각 지역의 특이한 성질을 표현하면서 포도가 가진 장점을 가장 잘 이끌어 내는 와인을 만들어 내고 있다. 오늘날 와인은 전 세계에서 생산되는 전 세계적인 음료로 자리잡게 되었다.

Ⅱ. 포도의 재배 및 포도품종

(1) 포도의 재배

현재 지구상에는 남반구, 북반구 모두 와인이 재배되어지고 있다. 대략적으로 위도 또는 남북위 40~50도 사이에서 평균기온이 15~30℃를 나타내는 고이 포도재배지역이다. 일반적으로 가장 좋은 포도밭은 언덕, 구릉 같은 약간 경사진 지면에 위치하여 햇빛을 많이 받는 곳이다. 일조량은 연간 1600시간 이상이어야 하며, 약 2500시간동안은 평균기온이 10℃이상이 되어야 한다. 화창하고 따뜻한 여름이 계속되어야 한다는 이야기다. 이는 포도의 당도와 산도가 조화롭게 성숙될 수 있도록 돕는다...


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=16187567&sid=qjfRnf777&key=



[문서정보]

문서분량 : 16 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 :
파일이름 : [프랑스 문화] 프랑스 와인에 대하여.hwp
키워드 : 프랑스,문화,다운로드,와인에,대하여



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